《中餐厅4》武汉谢谢宴菜单,七菜一汤,道道经典,你学会了吗:亚博网站信誉有保障的

发布时间:2021-10-15    来源:亚博网站信誉有保障的 nbsp;   浏览:9810次
本文摘要:《中餐厅》可以说是最近很火的综艺节目之一了,第四季的最后一站是武汉,收官在即,除常驻嘉宾赵丽颖、张亮、黄晓明、林大厨等,还云集了众多实力干将,这将是《中餐厅》历史上阵容最强的一届。

《中餐厅》可以说是最近很火的综艺节目之一了,第四季的最后一站是武汉,收官在即,除常驻嘉宾赵丽颖、张亮、黄晓明、林大厨等,还云集了众多实力干将,这将是《中餐厅》历史上阵容最强的一届。他们将在武汉这座英雄都会宴请最美逆行者,向他们致以最高贵的敬意。节目欢笑与感动并存,网友也纷纷点赞“这次的爱心霸王餐很是有意义!”这次武汉谢谢宴菜单一共做了7菜1汤,划分是:大江南北开胃菜、九孔拍黄瓜、烟熏牛排、明显白白我的肉(红烧肉)、辣子鸡、荷塘月色、古法蒸桂花鱼和老鸭汤,荤素搭配,看着就很是有食欲。

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而且这些菜肴大部门在家也能做出来的,下面小编就给大家先容其中几道菜肴的做法,赶快get起来吧,有兴趣的朋侪,可以实验一下,味道真的很赞的说。老鸭汤张亮做的这一道老鸭汤,汤色奶白鲜香,食客们评价很好,简朴却鲜味的很,不放盐,咸味完全由火腿带出,鲜笋、火腿搭配鸭肉,一荤一素,完好联合,很是适合现在的时节喝。

做法:1、鲜竹笋滚刀切块,入滚水过一下去除苦味,捞出备用,生姜、金华火腿切片,没有火腿可以用腊肉取代。2、鸭子洗净,剁成巨细匀称的块,切除了部门脂肪和一些淋巴。锅中加冷水,下入鸭子、姜片煮开2分钟,去除锅边的浮沫,关火,将鸭肉捞出沥干备用。

3、锅置火上,不要放油,放鸭子煎至两面稍微发焦一点,金黄色,这样熬出来的汤才会浓郁。4、砂锅中加入焯好水的鸭子、竹笋、生姜片,倒入适量的清水,盖上锅盖,开大火煮沸后转小火炖约莫2个小时。5、两小时后汤色以及奶白,不用加盐,放几片火腿来带咸味。明显白白我的肉黄晓明准备的其实就是一道红烧肉,红烧肉是中国人永远吃不腻的一道菜,讲求的是色泽油亮,入口回甘,带着淡淡的甜味,靠的是小火慢炖、中火收汁做出肥而不腻、酥而不烂、甜而不粘、浓而不咸的味道。

做法:1、把带皮五花肉冲洗洁净,然后用厨房纸吸干水分,再切成麻将巨细的小方块;2、小锅内放入适量清水,放入姜葱,把五花肉冷水下锅,煮至沸腾后打去外貌的浮沫,盛出五花肉备用。3、将切好的五花肉放入锅内煸炒直至肉变色,煸出油脂,凭据五花肉的分量倒入黄酒,不用放水,没过五花肉就行了;4、倒入生抽和老抽,放老抽是为了给五花肉上色,让肉看起来更有食欲,这里放生抽就行了,不要放盐,要不煮出的五花肉会柴;5、再倒入小半碗的冰糖,不喜欢太甜的可以少放冰糖。6、大火煮开,转小火慢炖三十分钟左右,这时就可以大火收汁,制品汤汁浓郁,肉质软嫩,鲜味的红烧肉就做好啦。

重庆辣子鸡辣子鸡是王俊凯自己的特长菜,因各地的差别制作方法也有差别的特色,吃过的人都赞不停口,此菜成菜色泽棕红油亮,麻辣味浓,红红火火,辣的过瘾,香的入骨,鸡肉外酥里嫩。做法:1、把鸡洗洁净,剁成小块,用盐,料酒,五香粉,再放入淀粉抓匀腌制30分钟;2、锅里倒入多些油,五成油温下鸡块,炸至金黄色捞出;油温升高至七成,再倒入鸡块,复炸20秒,将鸡块外皮炸黄炸香。3、然后将去皮切丁的莲藕丁裹上淀粉,也下锅中火炸熟炸透;4、炒锅内放入适量油,先放入姜蒜、青花椒和酱小火炒香;5、再倒入辣椒中小火将辣椒炒出香味,注意别把辣椒炒糊;6、放入鸡肉和莲藕翻炒匀称,让香料的香味和鸡肉完美融合,加入鸡汁和1勺味极鲜调味;7、出锅时撒入葱花就可以起锅了。

荷塘月色张亮做的荷塘月色是很是经典的素菜杂锦小炒,这道菜汇聚了山药、木耳和甜豆等好几种食材,不仅在色泽上让人食欲大增,搭配起来营养也比力平衡。快手又简朴,无论是在色泽还是口胃上,都很赞。1、黑木耳用冷水泡发洗净,山药洗净削皮,切片泡水,甜豆清洗洁净。

2、锅中倒入清水煮开,然后加入少许食用油和盐,划分放入木耳、甜豆(或青豆)和山药焯至断生,不要焯太久,捞起来待用。3、炒锅预热,倒入少许食用油加热,下姜丝和蒜片,用中小火煸香。

4、将木耳和山药倒入炒锅中,大火快炒约20秒。5、最后放入甜豆,加入适量的盐和淀粉水勾芡,清炒素菜荷塘月色就做好了。

古法蒸桂鱼一道以桂花鱼为主要食材制作的美食,简朴易做,肉质细嫩,味道鲜美,特别适合老人和宝物吃。做法:1、桂鱼每面划分切三刀,切深一点,然后把料酒和盐涂鱼身上,放姜丝,大葱白丝,腌制15-20分钟。

2、提前给蒸锅放足够的水烧开,放入我们腌制好的鱼,蒸8分钟关火焖两分钟,然后小心倒了碟子里的汁。3、热锅烧油,鱼身上铺一层切好的葱丝,淋好蒸鱼酱油,油冒烟后往鱼身上淋,哇塞,太香了!九孔拍黄瓜作为女明星的颖宝可能平时很少有时机下厨,所以这一次趁着上节目也向林大厨学习了做菜,就是这道九孔拍黄瓜,在经典的拍黄瓜基础上加了鲍鱼片,口感和味道上越发富厚。

做法:1、鲍鱼洗净焯熟,去壳去肚,切薄片,喜欢口感稍微脆的亲可以放入冰水稍微冰会儿,再捞出凉拌!2、准备新鲜黄瓜2根,皮不要削太洁净,用菜刀拍碎,这样入味。3、黄瓜和鲍鱼片放在一起,放入4勺酱油、2勺陈醋、半勺香油、半勺辣椒油、调料是凭据自己口胃调。4、烧热一勺热油,淋在辣椒面里爆香,将油泼辣子迅速倒进黄瓜鲍鱼里,搅拌入味即可。

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看完谢谢宴的这几道菜肴,你有没有想copy一份的激动呢?get上这份菜谱,就可以吃到同款啦!。


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